Кэроб (Испания)

Кэроб

Кэроб считается здоровым заменителем шоколада и какао, содержит в своем составе ценную диетическую клетчатку и большое количество витаминов, минеральных вещест и других биологически активных компонентов, способствующих нормализации углеводного обмена в организме человека.

Кэроб - порошок из плодов рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) семейства бобовых. Бобы рожкового дерева содержат сочную, сладкую мякоть, из которой и изготавливают "кэроб", используемый как полезный для здоровья заменитель кофе и какао бобов. Плоды рожкового дерева также используют в пищу как лакомство. Выжатый из мякоти бобов сок, употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта.

Родиной рожкового дерева считаюся страны Средиземноморья: Испания, Италия, Кипр и другие.