
В Китае черные древесные грибы (их называют «муэр») используют в кулинарии и медицине уже сотни лет. В последнее время они завоёвывают всё большую популярность во многих странах Европы и Азии. Черные древесные грибы продаются в сушеном виде и не содержат консервантов. Черные древесные грибы используются для приготовления жареных и тушеных блюд – гарниров, салатов, закусок, супов.
Способ приготовления: замочить в холодной воде на 30 минут, после замачивания древесные грибы увеличиваются в объеме в 6–8 раз, затем немного отварить, далее использовать для приготовления блюда.
Изготовитель: Китай